FridoWorld

Queue de Charrue / Ploegsteert Ambrée

2011-09-30T17:14:00.003+02:00

Nouveau design de la Queue de Charrue, nouvelles saveurs ?

Couleur ambrée cuivre.

Mousse moyenne, persistance.

Bonne pétillance dans le verre.

Odeur boisée.

Gout faiblement caramélisé, note de céréales, pas s'astringence.

Une bonne bière typique belge pour apprécier sans finir sous la charrue ...

XX Bitter

2011-01-03T18:20:00.000+01:00

Couleur ocre, trouble.

Faible mousse, pas de pétillance.

Odeur de malt.

Faible amertume, gout prononcé d'agrumes.

St Louis Kriek

2010-12-20T17:23:00.003+01:00

Couleur rubis ça va de soi.
Mousse onctueuse.

Nez sentant la grillotte (un peu normal pour une kriek), très légèrement vineux.
Attaque pur fruit, peu sucré.
Un arrière gout de biscuit et des notes de pomme amère (la gueuze).

Saint Louis, "il faut être un saint pour y résister".

4°, 15% de cerise.
Brassée par Van Honsebrouck (du pantalon en gros) à Ingelmunster (rien à voir avec le fromage).

Witkap-Pater

2010-10-11T14:52:00.000+02:00

Bière brune très spéciale. Goût un peu aigre étrange mais tout de même une bonne brune.
"Witkap" signifie bonnet blanc.

Chouffe Houblon

2010-10-11T14:41:00.000+02:00

Bière de la brasserie d'Achouffe dans les Ardennes.
Brassée avec plus de houblon.

Cré Tonnerre

2010-10-10T20:01:00.002+02:00

Bière de la brasserie Silly, brassée avec du rhum.

Couleur dorée.

Pétillance dans le verre.

Odeur maltée.

Goût sucré, liquoreux, fort gout de réglisse persistant en bouche.

"Tonnerre de Brest", c'est de la bonne.

Steen Brugge Blonde

2010-08-27T13:33:00.002+02:00

Forte pétillance.
Robe dorée.
Peu de mousse.
Nez senteur agrume (orange) un peu de miel.
Attaque fraîche.
Un peu astringent.

Who needs clothes ?

2010-06-15T17:54:00.002+02:00

bière & fromage

2010-02-02T14:23:00.002+01:00

Donnez vos tests de l'accord bière-fromage :

http://www.les-bieres.fr/non-classe/biere-et-fromage-les-accords-parfaits

Gouden Carolus Hopsinjoor

2009-10-07T19:38:00.002+02:00

Gouden Carolus Hopsinjoor

Couleur ocre jaune mate.
Mousse très épaisse (genre Duvel).
Odeur herbacée, un peu céréalière.
Un peu d'amertume et hop-hop-hop, du houblon.
Faible astringence en fin de bouche.

Lidemans Kriek

2009-03-18T21:19:00.004+01:00

Couleur : bordeau clair
Mousse : très peu et rosée
Odeur : cerise sucrée omniprésente
Goût : frais grâce à un peu de pétillance, le sucre ne se fait pas sentir. très légère âpreté typiquement Gueuze. Enfin la cerise mais rappelle aussi le sureau.

Gouden Carolus Christmas

2009-03-04T21:40:00.010+01:00

couleur : brun clair
mousse : fine, peu abondante, pas de pétillance
odeur : alcool d'abord, puis une odeur vineuse et enfin quelque chose qui rappelle le feu de bois.
goût : fortement café/moka, rappelle les biscuits au café (donc le Tiramisu).

Accompagné de chocolat belge au lait, ou du petit déjeuné pour les suicidaires.

Une vrai brune aux charmes infinis. Le père noël n'a qu'à bien se tenir.

Grottenbier

2009-01-25T17:44:00.012+01:00

Une petite découverte d'une boutique lyonnaise. La bouteille est jolie en bleu foncé avec des lettres blanches.
Le nom signifie "bière des grottes".

La couleur est marron clair, elle est très trouble. Faible mousse. Parfum fort en levures, rappelle la pâte à pain et même le fromage.
Le goût est un peu sucré, ce n'est pas désagréable. Elle contient des épices mais je ne saurais dire lesquelles. L'alcool se ressent très peu car elle ne fait que 6,5°.

Une bonne brune pas forte qui se déguste à toute heure.

Liens : Brouette de Bières

Boon Framboise

2008-12-06T14:24:00.014+01:00

Comme son nom l'indique, cette bière est brassée à la framboise par la brasserie Boon.

Sa couleur dans le verre est vraiment belle, un rouge rubis profond. Il y a très peu de mousse et une faible pétillance.
Le parfum de framboise est très présent au nez, rappelant la confiture de framboise, ainsi qu'une pointe de pomme faisant penser à du cidre.
Le goût est faiblement acide avec une présence du fruit qui tire un peu sur la cerise. On décèle ensuite un parfum de levure.

Cette bière au fruit est vraiment une merveille comparée à d'autres (la Leffe Ruby étant la pire). Elle est beaucoup plus douce que la Boon Faro et rappelle la Boscoulis.

A quand une concurrente made in Gary?

Malheur 6

2008-11-28T15:21:00.006+01:00

J'ai découvert ce week-end une bière que je lorgnais depuis un moment, la Malheur (et une capsule de plus).
A l'occasion d'une fête à Lyon, je suis passé dans un magasin de bière (il n'y en a pas beaucoup à Lyon). J'y ai trouvé la Malheur 6 (on va commencer doucement, il y a la 10 et la 12 et c'est pas l'âge du capitaine mais bien le % d'alcool).
La mousse est pile comme il faut, abondante et fine. L'odeur est un peu piquante. Je trouve le goût très intéressant, c'est un très bon équilibre entre amertume et saveur.

Pas un malheur donc, que du bonheur!
"Une Malheur ou je fais un malheur" !

Coupe Icare 2008

2008-09-22T15:08:00.006+02:00

Viendez voir les belles photos de la coupe Icare qui a eu lieu le week-end dernier.
On a grave fait la fête avec Juju, Adi, Clara et plein d'autres. Les conditions météo étaient pas au top et on s'est gelé les miches la nuit mais il y a eu beaucoup de choses impressionnantes.

les photos sont ici

123 ou + en voiture

2008-05-26T15:48:00.002+02:00

Salut les amis.

Je suis tombé sur un site intéressant pour le covoiturage : 123envoiture.com
On peux faire une recherche en fonction de départ/destination mais aussi en fonction de l'activité (ski, plage, concerts... ) et aussi élargir la ville de départ/destination à un certain kilométrage.

Super pratique pour remplir sa caisse lors d'un déplacement vu le prix du jus et pour moins polluer.

Deezer et demi

2008-03-27T17:59:00.005+01:00

Avec Deezer, écoutez de la zik sur demande et LEGALEMENT.
Les droits d'auteur sont payés par la pub du site.

En plus, on peut l'intégrer à un blog.
Par exemple, régalez-vous avec High Tone ...

Abbaye d'Aulne triple brune

2008-03-15T17:03:00.004+01:00

La bière de l'abbaye d'Aulne brune triple tire 8° et fait partie de mon tableau de chasse des triple maltées.
La bière couleur brun foncée continue à produire une fine mousse dans le verre.
L'odeur rappelle le marron ou la chataigne. Le goût révelle une faible amertume avec un aspect malté prononcé.

Un sombre délice dans un gant de velours.

Liens :
Brouette de Bières
Brasserie du Val de Sambre

Abdij Dendermonde Triple

2008-03-09T14:06:00.008+01:00

Dans la série des bières à maltage triple, voici une petite bière d'abbaye refermentée en bouteille tirant 8°.
Couleur blonde légèrement foncé, la mousse est dense et elle continue à se former une fois le verre servi.
L'odeur est difficile à décrire mais est très agréable.
Le goût est fantastique avec une légère acidité et des notes de différents céréales.

Encore un plaisir pittoresque...

Liens :
Brouette de Bières

Soirée Trappe Triple

2008-02-24T18:20:00.011+01:00

Amis de la bière, voici les photos et l'histoire de la mémorable soirée au Verre à Soif avec le fût de Trappe Triple.

Début novembre, j'ai enfin réussi à dégoter la tête pour le fût de Trappe Triple acheté cet été sur internet (sur Brouette de Bières).
Il y avait tout de même 20L de bière à 8°, alors de peur qu'il reste de la bière éventée à la fin de la soirée, nous avons rameuté toute la vallée chez Bart.
La soirée à commencée en vidant la blanche pour libérer pression. A 21h, le précieux fût est branché. Heureusement, il avait trempé toute la nuit dans la glace donc on a pas eu un excès de mousse (merci Nils). Les verres ont défilés dès la mise en marche. Son formidable goût fait oublier la raison aux plus sérieux et c'est avec des éloges que les gens venaient se resservir. A 23h, surprise, la mousse commence à faiblir et tout d'un coup, plus rien. Pourtant, même le dernier verre est excellent. Fini le fût et pourtant, tout le monde est paré pour un deuxième.

Vivement qu'on remette ça !

les photos sont ici

PS : désolé Yorran, on a pensé à toi.

Lamoral

2008-02-23T18:23:00.009+01:00

Bière à 8° fermentation triple à maltage triple. La couleur est blond cuivré avec une mousse abondante et peu de dépot. L'odeur est légèrement fruitée. L'abondance de céréales apporte une persistance du goût caramélisé.

Rappelle la Hoegaarden grand cru (triple maltée également).

Le plein de céréales.

Liens :
Brouette de Bière

Watou Triple

2008-02-22T20:01:00.009+01:00

Autre bière de derrière la brouette : Watou Triple.

Bière triple fermentation comme son nom l'indique avec un maltage triple et 7,5°.
Brassée par la Brasserie Sint-Bernardus à Watou qui s'occupe également de Kapittel Watou et Saint Bernardus.

Au service, peu de mousse mais un bon dépot typiquement bière belge et de fine bulles. La couleur est blond cuivré avec un aspect trouble qui annonce un caractère artisanal. L'odeur est acidulée comme un agrume.
Le goût de grain est prononcé avec des notes de caramel.

Une excellente surprise made in Watou qu'il faudrait comparer à la Kapittel Watou Triple.
Elle rappelle la célèbre Trappe Triple.

Liens :
Brouette de Bière
Le Petit Mickey Illustré

Anker Boscoulis

2008-02-20T22:18:00.003+01:00

Autre bière de ma brouette : Anker Boscoulis.
Une bière aux fruits rouges mais qui fait tout de même 6,5°. Elle est brassée par la brasserie Anker qui fait également la Gouden Carolus.

Avec une couleur rubis et une faible mousse, elle a une odeur légèrement sucrée. Le goût de fruit est prononcé avec une dominance grillotte et cassis, sans être trop sucrée.

Un vrai plaisir fruité.

Liens :
Brouette de Bière
Le Petit Mickey Illustré

Abbaye de Guldenberg

2008-02-20T21:46:00.008+01:00

Bonjour,

Aujourd'hui Frido va vous parler d'une de ses passions : la bière, (la belge et bonne).
Durant mes derniers achats sur internet, je me suis attaché à ne choisir que des bière que je ne connais absolument pas mais qui m'ont eu l'air alléchantes.

Voici la première : Guldenberg.

Bière d'abbaye, tirant 8,5°. Sa couleur est orangé-miel. Elle est faiblement pétillante. Son odeur acide a des notes d'herbe coupée. Le goût légèrement amer rappelle les pommes pas mures.
Cette bière rappelle la Cantillon Gueuze 100% Lambic pour son goût de pomme amer.

Un plaisir des plus pittoresques.

Liens :
Brouette de Bière
Le Petit Mickey Illustré

Invitation

2008-01-24T15:28:00.000+01:00

Amis d'internet, bienvenu sur le nouveau blog de Frido!

Après quelques essais avec MSN Space, il a décidé de monter d'un cran et de profiter Blogger, l'un des produits de la suite logicielle on-line de Google.

Le but de ce blog est simple : partager le quotidien monotone et ennuyeux de Frido, apprendre à connaitre ses pires gouts et lui dire ce que vous en pensez en postant des commentaires anthologiques.
Deuxième but avoué, vous faire découvrir tous les avantages inutiles donc indispensables du web.

Viendez-tous blogger,

Frido