Comme son nom l'indique, cette bière est brassée à la framboise par la brasserie Boon.Sa couleur dans le verre est vraiment belle, un rouge rubis profond. Il y a très peu de mousse et une faible pétillance.
Le parfum de framboise est très présent au nez, rappelant la confiture de framboise, ainsi qu'une pointe de pomme faisant penser à du cidre.
Le goût est faiblement acide avec une présence du fruit qui tire un peu sur la cerise. On décèle ensuite un parfum de levure.
Cette bière au fruit est vraiment une merveille comparée à d'autres (la Leffe Ruby étant la pire). Elle est beaucoup plus douce que la Boon Faro et rappelle la Boscoulis.
A quand une concurrente made in Gary?
