Soirée Trappe Triple

Amis de la bière, voici les photos et l'histoire de la mémorable soirée au Verre à Soif avec le fût de Trappe Triple.

Début novembre, j'ai enfin réussi à dégoter la tête pour le fût de Trappe Triple acheté cet été sur internet (sur Brouette de Bières).
Il y avait tout de même 20L de bière à 8°, alors de peur qu'il reste de la bière éventée à la fin de la soirée, nous avons rameuté toute la vallée chez Bart.
La soirée à commencée en vidant la blanche pour libérer pression. A 21h, le précieux fût est branché. Heureusement, il avait trempé toute la nuit dans la glace donc on a pas eu un excès de mousse (merci Nils). Les verres ont défilés dès la mise en marche. Son formidable goût fait oublier la raison aux plus sérieux et c'est avec des éloges que les gens venaient se resservir. A 23h, surprise, la mousse commence à faiblir et tout d'un coup, plus rien. Pourtant, même le dernier verre est excellent. Fini le fût et pourtant, tout le monde est paré pour un deuxième.

Vivement qu'on remette ça !

les photos sont ici

PS : désolé Yorran, on a pensé à toi.

Lamoral

Bière à 8° fermentation triple à maltage triple. La couleur est blond cuivré avec une mousse abondante et peu de dépot. L'odeur est légèrement fruitée. L'abondance de céréales apporte une persistance du goût caramélisé.

Rappelle la Hoegaarden grand cru (triple maltée également).

Le plein de céréales.

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Watou Triple

Autre bière de derrière la brouette : Watou Triple.

Bière triple fermentation comme son nom l'indique avec un maltage triple et 7,5°.
Brassée par la Brasserie Sint-Bernardus à Watou qui s'occupe également de Kapittel Watou et Saint Bernardus.

Au service, peu de mousse mais un bon dépot typiquement bière belge et de fine bulles. La couleur est blond cuivré avec un aspect trouble qui annonce un caractère artisanal. L'odeur est acidulée comme un agrume.
Le goût de grain est prononcé avec des notes de caramel.

Une excellente surprise made in Watou qu'il faudrait comparer à la Kapittel Watou Triple.
Elle rappelle la célèbre Trappe Triple.

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Anker Boscoulis

Autre bière de ma brouette : Anker Boscoulis.
Une bière aux fruits rouges mais qui fait tout de même 6,5°. Elle est brassée par la brasserie Anker qui fait également la Gouden Carolus.

Avec une couleur rubis et une faible mousse, elle a une odeur légèrement sucrée. Le goût de fruit est prononcé avec une dominance grillotte et cassis, sans être trop sucrée.

Un vrai plaisir fruité.

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Abbaye de Guldenberg

Bonjour,

Aujourd'hui Frido va vous parler d'une de ses passions : la bière, (la belge et bonne).
Durant mes derniers achats sur internet, je me suis attaché à ne choisir que des bière que je ne connais absolument pas mais qui m'ont eu l'air alléchantes.

Voici la première : Guldenberg.

Bière d'abbaye, tirant 8,5°. Sa couleur est orangé-miel. Elle est faiblement pétillante. Son odeur acide a des notes d'herbe coupée. Le goût légèrement amer rappelle les pommes pas mures.
Cette bière rappelle la Cantillon Gueuze 100% Lambic pour son goût de pomme amer.

Un plaisir des plus pittoresques.

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